Rosinen (oft in Rum eingeweicht): Sie sind die klassische Zutat, die direkt im Teig für die zusätzliche, fruchtige Süße sorgt.

Funfact: Der Hofkoch von Franz Joseph I. hatte eigentlich eine leichte, fluffige Crêpe-Variation für die figurbewusste Kaiserin Sisi kreiert und diese mit Rosinen verfeinert. Sisi fand die Kreation jedoch zu gehaltvoll und lehnte sie ab. Kaiser Franz Joseph sprang ein und sagte angeblich: „Na, geb' er mir halt den Schmarrn her, den der Koch da wieder zusammengerichtet hat.“ Er verputzte die zerrissene, süße Speise samt den Rosinen mit Begeisterung – und der Kaiserschmarrn war geboren!

Von den bekannten klassischen Auflauf- und Nudelgerichten wird die Lasagne (Lasagne alla bolognese) traditionell mit einer Béchamelsauce zubereitet.

Funfact: Auch wenn Lasagne heute fest mit Italien verbinden, liegt der Ursprung des Namens und des Konzepts im antiken Griechenland. Das Wort leitet sich vom griechischen Begriff „lasanon“ ab, was einen dreifußartigen Topfständer oder Kochtopf bezeichnete. Die Römer übernahmen das Wort später als „lasanum“ für ihren Kochtopf.

Panna Cotta (italienisch für „gekochte Sahne“) ist ein traditionelles italienisches Dessert aus dem Piemont, das aus Sahne, Zucker und Gelatine zubereitet wird.

Funfact: Das Original-Rezept kam komplett ohne Gelatine aus – und nutzte stattdessen Fischgräten!

In der Botanik wird eine Beere als eine Frucht definiert, die aus einem einzigen Fruchtknoten hervorgeht und deren Samen komplett im saftigen oder fleischigen Fruchtfleisch eingebettet sind. Da genau das auf die Banane zutrifft, gehört sie biologisch zu den echten Beeren.

Funfact: Bananen wachsen krumm, weil sie sich der Sonne entgegenstrecken!

Das Gewürz, das aus der inneren Rinde eines Baumes gewonnen wird, ist der Zimt. Für die Herstellung wird die Rinde von Zimtbäumen (meist Ceylon-Zimt oder Cassia-Zimt) vom Stamm geschält. Während des Trocknens rollt sich diese Rinde von beiden Seiten automatisch ein und bildet die typischen, bekannten Zimtstangen.

Funfact: Im antiken Rom war Zimt so wertvoll, dass Kaiser Nero die Jahresvorräte der Stadt verbrannte, um seine Trauer zu zeigen!